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超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.29W
超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图

菜谱更新调整了一下～
很多人喜欢浓稠一点的，就调整了水的用量
喜欢豆乳酱的可以多加200～400ml水量

———————————————
喜欢吃豆乳，就自己做了一下，这个材料和熬的时间可以根据自己的需求调整，稀一点稠一点都好吃

用料  

鸡蛋 1～2个
黄豆（没有黄豆可以用豆浆粉） 150克
水 800ml
砂糖 20～40克（根据自己口味调整）
玉米淀粉 20克
奶油奶酪（可选） 30克
奶粉（可选） 30～50克

超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法  

  1. 提前一晚浸泡黄豆（光线不好拍的有点暗）

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第2张

  2. 黄豆加1200ml水榨成豆浆（没有黄豆的最好用原味豆浆粉，如果是甜味豆浆粉则后面减少砂糖用量），装出来等豆浆降至常温

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋与玉米淀粉混合，搅拌至无颗粒

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第4张

  4. 加入砂糖和奶粉

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第5张

  5. 加入常温下豆浆（一定要是常温的！！不然鸡蛋容易被烫熟，你就会得到一碗蛋花汤）

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第6张

  6. 开小火，慢慢地不停搅拌，奶粉和砂糖都融化之后加入奶油奶酪

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第7张

  7. 等到豆乳浓稠之后关火盛出来，晾凉至常温后密封放入冰箱可保存三天

    超简单自制豆乳（做馅料，抹吐司，空口吃都可以！！）的做法步骤图 第8张

小贴士

1.豆浆一定一定要晾至常温再放
2. 奶油奶酪和奶粉中最好是能加一样，做出来会有奶香味，奶油奶酪还能让口感更加顺滑
3.可以根据自己的口味，喜欢稀一点就少熬一会儿，喜欢稠一点就多熬会儿（不过盛出来放一会后水分还会挥发一点）
做出来的豆乳可以➕纯黑芝麻酱就变成了黑芝麻豆乳；熬的稠一点的可以用抹茶粉加水冲点抹茶混合就能得到抹茶豆乳。还有其他材料可以混合的大家可以自己尽情发挥脑洞啦～

Tags：馅料 口吃 豆乳 抹吐司 空口吃都可以 吐司
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