超简单的自制红豆馅

红豆馅爱好者，空闲时间不多的上班族。
偶尔开启的小厨房，只为满足口腹之欲。
比起入口即化细腻的豆沙，我更喜欢有一些红豆颗粒感豆馅。
也看了很多方子，要不就是过程麻烦，要不就是耗费精力，总之不适合空闲时间不多的我。
参考总结了一下，虽然也不是很短时间，但耗费精力相当少，只需要偶尔去操作一下，也不用精确到克，很适合时间不多的人。

用料  

超简单的自制红豆馅的做法  

1. 红豆用水洗一下，加水浸泡15-20小时。
   加水量无所谓，主要是为了浸透，最后不会用这个水。
   时间我一般是凉水24小时。
   泡这个过程非常重要，不浸泡透后期会发硬。时间主要还是根据室温、水温而定，体积变大3/2左右，用手捏一下可以捏碎就差不多了。

2. 浸泡过的红豆清洗一下，放入电饭煲或者电压力锅里面蒸。
   加入水的量刚刚没过豆子即可，因为浸泡过本身就有水。
   使用蒸饭档，图中是蒸饭档一次后的效果。

3. 第一次蒸完可以开盖看一下，如果渗出很多水，可以倒出来，保证里面没有明显的水，再用蒸饭档重复，这是第二次出来的效果。

4. 最后就是加糖搅拌，绵白糖就可以，用量依据个人口味，可以一边尝一边加。
   因为浸泡的充分，蒸两次，所以基本不用使劲压，拌完糖就是这个样子了。
   可以放入小盒子冷冻起来，想吃的时候拿出来化冻就好了～

小贴士

1、浸泡要充分
2、第二次蒸之前要把多余的水弄出去，但也没必要压豆子。
3、趁热加糖
4、第二次蒸完稍微有一点稀没有关系，凉了以后会稍微变稠一些