每年都有做冰淇淋,炒鸡好吃,这两天大大的太阳,怎么能没有冰淇淋相伴呢,想吃冰淇淋,安排,我是拒绝生蛋的,而且这个方子的冰淇淋口感真的炒鸡好
用料
鸡蛋黄 | 4个 |
淡奶油 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
白糖 | 80克(蛋黄40/淡奶油40) |
吃到舔盆的冰淇淋的做法
准备好材料,我一共是做了两份,想着淡奶油开封了,放不了多久,于是我做了两次,先准备材料
蛋黄和白糖混合
搅拌均匀后加上牛奶
隔水加热,小火,边加热边搅拌
搅拌成糊状
淡奶油从冰箱里面取出来
加上适量的白糖开始打发
把搅拌好的蛋黄糊和打发好的淡奶油搅拌均匀
装进模具
好不好吃,看我儿子舔盆啦,哈哈,做这个用了4个鸡蛋黄,那么蛋白怎么办呢,咋们也别浪费了,我做了一个鸡蛋干。