黄桃鲜果果冻

用料  

黄桃鲜果果冻的做法  

1. 将黄桃洗净，去核切成小块

2. 将切好的黄桃肉放入碗中再倒入冰糖

3. 然后放入蒸锅中，大火蒸至冰糖完全化开即可

4. 蒸好的黄桃捞出沥干汤汁放入杯中摆好

5. 4碗中的黄桃汁加入适量的清水和白糖，砂锅中加热不停搅拌至白糖融化；挤入少许柠檬汁，加入白凉粉，然后搅拌至融化

6. 将煮好的黄桃汁倒入杯中

7. 冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可

小贴士

黄桃肉不宜蒸太久，否则口感不佳，且会破坏其营养成分。