水牛奶仙草

被同事种草，迷上了烧仙草，但外卖的糖分太大，内心有点拒绝，所以自己开始试做。第一次是买新鲜仙草熬制，过程比较繁琐，而且需要加食用碱，而我对碱比较敏感，后期成品泡水除碱做不好就容易拉肚子。第二次买了仙草粉，神仙好物，方便到哭泣…

用料  

水牛奶仙草的做法  

1. 原料就两种，牛奶，仙草粉，推荐水牛奶，浓醇好喝，微甜，配仙草微微苦，刚刚好。

2. 称取30g仙草粉

3. 加750g水，自来水就行，毕竟我贫穷

4. 搅匀，加热至粘稠，微微起泡。这步请注意，锅选大一点，勤搅拌，防止潽锅

5. 冷却

6. 仙草冻划成小块，加牛奶就做好了