第一次喝煮红酒，是在2018年11月底。坐了十七个小时的飞机抵达曼城，正值圣诞🎄前夕，曼城的圣诞集市已是热闹非凡。女儿一定要带我们到集市上逛逛，虽然旅途劳顿，也颇有兴致跟着女儿看这看那。女儿突然递给我们一人一杯冒着热气的饮料，说是煮红酒，驱寒。其实有女儿在跟前，心里暖暖的，倒是一杯下肚，蒙头一觉睡了八个小时，成功的倒了时差。开心😊 时隔几年，女儿已经回来，元旦，一家人一起过新年，一杯煮红酒，暖暖的 #自制饮品#
用料
| 红酒 | 1瓶 |
| 柠檬 | 1个 |
| 橙子 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 丁香 | 30粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 肉桂 | 少许 |
| 冰糖 | 5颗 |
治愈系的煮红酒的做法
🍎，橙子，🍋各一，洗净
香叶两片，肉蔻、八角各一颗，肉桂少许，丁香少量，冰糖少许
🍎去皮切块，🍋取皮（尽量不要有白瓤，会有苦味）挤汁，橙子对半切开
挤出橙汁，橙皮待用
把丁香种在橙皮上（主要是减少料渣）据说这叫天马流星锤，是煮红酒的灵魂
一瓶红酒🍷，不再于价格多贵，单宁不重为好
水果，香料放入锅中，缓缓倒入红酒🍷
中火煮到冒泡，转小火至煮开。时间越长酒气挥发越多，根据自己喜好而定。
干杯🍻
烹饪屋
