超酥黄油饼干

用料  

超酥黄油饼干的做法  

1. 黄油切小块，室温软化到手指可以按动

2. 糖粉加入黄油中开始打发，我分了两次，打发之前先不要启动打蛋器，将黄油和糖粉先混合一下，再打发

3. 打发到发白，加入半个蛋黄液，继续打发

4. 粉类过筛，混入到黄油中，最后混合出来有点像冰淇淋的质感，这一步的时候，记得开始预热烤箱180℃

5. 装裱袋挤入烤盘，烤箱预热180℃，中层烤9分钟，主要不要烤糊，不要离开烤箱，注意观察，有黄油香味基本就好了

6. 凉后再吃哦，超级酥。
   一次大概一家4口一顿下午茶的量

小贴士

加粘米粉是为了更加酥一点，没有的话也可以不加