这次做的饼干很实在，为了给他的饮食里面增加一些粗纤维，我放了全麦面粉；为了防止他的皮肤干燥，我放了一些杏仁粉；因为他喜欢吃坚果，所以我又放了一点核桃仁。
用料
| 全麦面粉 | 110克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 105克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖粉 | 65克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 核桃碎 | 30克 |
| 泡打粉 | 1克 |
杏仁核桃全麦小饼干的做法
黄油放置室温软化
放入糖粉
顺着一个方向不停搅拌，直至打发成乳白色
打入一个鸡蛋，再顺着一个方向不停的搅拌，直至鸡蛋与黄油完全融合
筛入低筋面粉和泡打粉
把核桃仁用擀面杖擀碎
加入全麦面粉、杏仁粉、核桃碎
将以上原料活成面团，用手指按面团感觉面团不黏手，也不干就合适了
把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片
用刀把面片切成小方块
将小方块一个一个的放到油布上。中间留点间距。烤箱预热，170度烤15分钟左右
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