真棒饼干

今天给大家看看我做的这款饼干，我给它取名为真棒饼干。因为我家好男儿小学里每天根据孩子的表现会给他们发真棒卡，自然是越多说明表现越好。拿了那么多精神食粮，还是让tony来点物质奖励啊，看着老师发的真棒卡片吃着老爸做的你真棒饼干，岂不美哉？

用料  

真棒饼干的做法  

1. 面粉里加入鸡蛋和白糖后稍微搅拌一下

2. 黄油室温软化后打散就可以，不用打发

3. 把前面搅拌好的面粉放入黄油里

4. 放入芝麻揉成面团后就可以，不能过度揉面

5. 把面团用擀面杖擀开，厚度在半厘米左右

6. 把面块切成半厘米左右的长条

7. 把切好的长条在案板上滚圆

8. 烤箱预热180度，烤22分钟就差不多了

9. 冷却后可以粘上巧克力酱或者别的果酱（直接吃一样美味）

小贴士

1.做饼干最好不要用植物油代替，这样做也未必健康；
2.最好少放或者不放添加剂，比如泡打粉什么的；
3.面团不能过度搅拌是因为任何面粉，包括低筋面粉，长时间搅拌都会产生筋度，这样做出的饼干会太硬；
4.每个人的烤箱不一样，所以烤到18分钟左右最好呆在烤箱边上，防止烤焦。
5.做好的饼干冷却后放入保鲜袋扎紧保存，防止受潮影响口感，5天内吃完。