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蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.06W
蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图

做了好几箱蔓越莓饼干，都送人了。今天想自己做了吃，等黄油拌好才发现家里蔓越莓已经没有了。情急之下用红枣代替，没想到比蔓越莓味道更赞！

用料  

黄油 75g
糖霜 25g
全蛋液 15g
红枣 6颗
低筋面粉 120g

蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法  

  1. 黄油室温彻底软化，加糖霜拌匀。再加入全蛋液拌匀。

    蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图 第2张

  2. 加入过筛后的低筋面粉和剪碎的红枣，拌匀。（可使用铲压的手法）

    蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图 第3张

  3. 捏成宽6cm，高4cm的长方体，用保鲜膜裹好放入冰箱，冷冻一个小时。

    蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图 第4张

  4. 一小时后，取出饼干模。烤箱预热上下管165度。烤盘铺油纸。

    蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图 第5张

  5. 切片。厚度约0.8cm。切的时候要垂直一刀下，千万不要来回锯。

    蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图 第6张

  6. 放入预热好的烤箱，中层。20分钟左右。最后几分钟看着点，稍微上色就可以出箱了。

    蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法步骤图 第7张
Tags：减糖版 蔓越莓 饼干 红枣
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