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蔓越莓饼干（千万别冷冻）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.91W
蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤图

用料  

低筋面粉 150克
黄油 90克
糖粉 45克
蔓越莓 45克
鸡蛋 20克
奶粉 8克

蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法  

  1. 黄油切小块，室温软化。等软化的时候可以将其他粉称重，我偷懒，都称在一个碗里，所有重量上略微和方子有些偏差。

    蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤图 第2张

  2. 将除蔓越莓之外的材料全部扔进黄油里，开始捏啊捏。直到不黏手套，没有粉粉的感觉。

    蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤图 第3张

  3. 将保鲜膜剪开，垫在模具上，将面团塞进模具中。压压实。很多方子上说，要冷冻一个小时。但是因为爸妈喊我出去给他们送两件西服，回来发觉太晚，来不及了，索性放在冰箱0度保鲜层放过夜，第二天下午才拿出来切片。意外地发觉既没有很难切，也没有一切就碎。所以说！千万别冷冻啊！冷藏其实就可以了

    蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤图 第4张

  4. 我的烤箱比较小，这么一条一个烤盘放不下，就分两次烤，第一盘，烤箱预热5分钟，然后170度20分钟。结果焦了[笑哭R]，第二盘我调了15分钟，然后在旁边守着，看到有的薄的有些焦了，提前拿了出来，应该算10-12分钟吧，第二盘还算不错。

    蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤图 第5张

  5. 味道嘛，就是曲奇的味道，并没有吃出蔓越莓的感觉。是我放的少了？还是大家做出来就是这样？

    蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤图 第6张

小贴士

如果发觉切的时候特别难切，或者一切就碎！可以试试放冷藏！

Tags：饼干 千万别 冷冻 蔓越莓
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