意式可可坚果

这款饼干，做法简单，可可+果仁越嚼越香，是适合任何时间段的小零嘴儿。

用料  

意式可可坚果的做法  

1. 准备好材料，称重

2. 黄油室温软化后加入细砂糖，打发

3. 打发后的黄油颜色变浅、蓬松，分次加入蛋液

4. 每加一次蛋液都要搅匀后再加下一次

5. 筛入低筋粉、可可粉

6. 用刮刀翻拌混合材料

7. 拌至无干粉状

8. 加入腰果混合

9. 用手揉成表面光滑的面团，略压扁，装保鲜袋冷藏30分钟

10. 案板撒干面，将松弛好的面团整形成2cm厚的椭圆形，入烤箱

11. 烤箱预热175度，上下火30分钟，晾凉后切厚片

12. 厚片平铺烤盘上，150度，再烘烤20分钟，中途翻面

小贴士

1.这个用料量可同时加入小苏打0.5克，颜色会更深一些。
2.腰果也可换成自己喜欢的任何果仁，果仁可提前烤一会儿，也可不烤。
3.最后烤好后，不用急着取出，再焖10分钟，口感更酥脆。