今天食谱是一款经典的意式脆饼，配方采用了全麦面粉和坚果，这两样食材对于控制体重的人群来说都是非常好的，全麦面粉含小麦麸皮，大量的膳食纤维提高饱腹感，但热量却不高，而坚果含有不饱和脂肪酸，是健康的脂肪来源，而且很多脂溶性营养元素都在坚果里面，减脂期的小伙伴千万不要错过哟！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 盐 | 1g |
| 全麦面粉 | 150g |
| 可可粉 | 25g |
| 泡打粉 | 3g |
| 综合坚果 | 90g |
可可意式脆饼的做法
三个鸡蛋加50g细砂糖和1g盐。
搅拌均匀。
接着加入150g全麦面粉、25g可可粉和3g泡打粉。
把面团搅拌至无干粉状态。
接着加入90g综合坚果，翻拌均匀。
把面团转移到垫了油纸的烤盘上，由于面团比较稠，所以要用刮刀整形成椭圆形。
送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟，出炉前摸一下表面是否结实，如果还软软的，就要延长烘烤时间。此时这坨面团卖相不咋滴，但我们还没做完。
取出面团稍稍摊凉后，按1cm厚度切成片。
再送入烤箱中层，上下火140度，烤25-30分钟，至脆饼完全变干。
香脆的可可意式脆饼就做好了！
小贴士
1、没有全麦面粉怎么办？
没有全麦面粉就放低筋面粉，低筋面粉的口感反而更松脆。
2、可以做原味的吗？
可以，不放可可粉就好啦！
3、如何保存呢？
密封干燥避光可以保存一周。
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