清新低卡
柠檬的清香很好地中和了传统黄油饼干的厚重感 回味香甜！
用料
| 柠檬 | 1个（柠檬屑+15g柠檬汁） |
| 黄油 | 60克 |
| 代糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 全麦粉 | 65克 |
好吃又简单哒柠檬曲奇的做法
柠檬削皮屑（这个香气太治愈了）
不脏手挤柠檬汁的方法：半个柠檬放进裱花袋 使劲去蹂躏它！！（超解压）
底部剪一个小小小孔，完美把籽过滤
软化黄油（可微波炉十秒）+糖粉+柠檬屑，用刮刀合成团，分三次倒入柠檬汁合匀
筛入面粉后揉成面团，用保鲜膜包起来，借助刮刀整形（我整得有点丑…）
冷冻约一小时，冻硬后拿出来切片
我150℃烤了半小时都没上色，下次可以试试180℃或200℃
刚拿出来是有点软的 凉了才会变得有点酥脆
是一款微软清甜的饼干，不干！不干！不干！！虽然加了不少全麦粉但其实根本吃不出全麦粉的味道，非常清香！！太喜欢柠檬的香气了！！！
二刷，这次做成了圆的，180℃ 25min正好～～
太好吃啦一下子就被抢光光
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