用料
低筋面粉 | 200克 |
黄金砂糖 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
黄油(奶锅煮至焦糖色) | 116克 |
黄油(加入奶锅煮好的黄油里) | 53克 |
小苏打 | 3克 |
简单又好吃😋原味软曲奇的做法
116克黄油小火煮至焦糖色
加入53克黄油搅拌至融化,放凉
鸡蛋过筛
黄油里加入两种糖搅拌均匀
糖和黄油搅拌好的状态
加入鸡蛋搅拌至这样的状态
加入低筋面粉、小苏打、盐翻拌至无干粉
翻拌好的面团状态
盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时
冷藏好的面团
用勺子挖28克面团整圆,放烤盘上
做好准备烤啦
预热烤箱190度,中层烤12分钟
烤5分钟的状态
出炉啦
味道不错