昨天看到小红书“朵儿姑娘”做桃子曲奇的方子,自己修改了下,做成了草莓曲奇,发到朋友圈,很多宝妈点赞说要给孩子做,这么可爱的小草莓没人能拒绝吧
用料
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 135克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 35克 |
抹茶粉 | 4克 |
红丝绒液或红曲粉 | 2克 |
萌化了的草莓曲奇的做法
黄油室温软化,加入糖粉,用蛋抽混合均匀后分次加入蛋液,最后筛入低筋面粉,用手揉成面团
面团分成3:1,大面团加入红丝绒液,小面团揉入抹茶粉,把红面团整成长条放入冷冻室30分钟。
红面团切块,把绿面团做成小叶子组合起来,最后饼干上喷点水,把芝麻撒上,放入预热好的烤箱150度中层15分钟左右