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家庭版快手无水小蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.38K
家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图

这个小蛋糕没啥卖相，但是适合像我这种没有任何烘焙基础和经验的小菜菜。这蛋糕对付别人不行，对付自己老公和娃还是没问题的。自己家吃没有任何问题，最起码干净卫生，没有任何添加剂。给娃当个小点心，娃爹早饭也吃这个。

用料  

全蛋（整个鸡蛋） 3个
白糖（大家根据甜度增减量） 75克
低筋面粉 95克
柠檬（没有可以不用） 几滴
玉米油 45克

家庭版快手无水小蛋糕的做法  

  1. 三个全蛋液

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 滴几滴柠檬汁。我总觉得全蛋腥味大，可是娃爹和娃说好吃，很香，没有可以不用。

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入75克的白砂糖，我家没有绵白糖了。一次性加入。

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 打发蛋液的时候最好放在40度左右的温水里打发。先用低速打，再用中速，最后再用高速打几下

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 打成纹路不会马上消失不见就可以了。

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 塞入低筋面粉

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 十字手法搅拌均匀

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 加入玉米油搅拌均匀

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 倒入磨具，顺便说下，这些量正好是12个小蛋糕的量，大家根据自己的磨具增减量。

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 上下火180度预热10分钟，烤15分钟就可以。

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 这是第一锅。开裂状

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 这是第二锅上下火175度烤15分钟。

    家庭版快手无水小蛋糕的做法步骤图 第13张
Tags：无水 蛋糕 快手 家庭版
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