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海绵小蛋糕-玉米油版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.68W
海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图

第一次尝试玉米油版的海绵小蛋糕，感觉还不错哦😊，解决了我黄油不足的大问题，口感丰富，不错不错

用料  

玉米油 25克
糖粉 70克
鸡蛋 3个
牛奶 20克
低筋面粉 100克
装饰用淡奶油 200克
糖粉 10克
抹茶粉 少量

海绵小蛋糕-玉米油版的做法  

  1. 准备材料

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第2张

  2. 将鸡蛋，蛋清蛋黄分离

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第3张

  3. 开始打发蛋白，将糖粉三次加入蛋白进行打，第一次有大的鱼眼泡时

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第4张

  4. 第二次蛋白开始膨胀细腻

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第5张

  5. 打至直立的小尖角即可

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第6张

  6. 将蛋黄放入蛋白中打发均匀

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第7张

  7. 将低粉筛入，用手动打蛋器混合均匀

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第8张

  8. 将玉米油分散放入面糊中，用手动打蛋器翻拌好

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第9张

  9. 将牛奶分散倒入面糊中翻拌均匀

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第10张

  10. 将面糊放入裱花袋中

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第11张

  11. 将面糊放入裱花袋中，挤入放好纸膜的模具中，约9分满即可，轻轻震模

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第12张

  12. 放入预热好的烤箱165度22分钟即可

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第13张

  13. 烤好的蛋糕放凉

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第14张

  14. 将淡奶油加入打蛋盆中，加入糖粉.进行打发到裱花状态，装入裱花袋中，挤到蛋糕上，插上饼干棒撒上抹茶粉即可

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第15张

  15. 海绵小蛋糕就做好啦

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第16张

  16. 开动吧！！

    海绵小蛋糕-玉米油版的做法步骤图 第17张

小贴士

烤箱温度随自家烤箱脾气调节

Tags：玉米油 蛋糕
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