烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 小吃

失败版“周黑鸭”，虽败犹荣

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.94W
失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图

这次可能因为鸭货比较多，差不多三斤多，水也加多了，所以不是很好收汁.... 味道还是不错的，虽然跟周黑鸭的味道还有差距，留着卤汤明天继续！

用料  

鸭翅 2斤
鸭脖 2根
鸭珍 10个
甜面酱 100g
啤酒2罐 660ml
花椒 15-20g
干辣椒 15-20g
老抽 200ml
生抽 100ml
白砂糖 80-100克
姜片 6片
香叶 6片
桂皮 2块
白芷 6片
山奈 2个
白扣 6个

失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法  

  1. 准备工作：先洗干净

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第2张

  2. 然后去血水跟浮沫：冷水放点料酒，跟生姜片（适量即可）水开，捞出鸭货，洗净，放一旁

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第3张

  3. 🌟准备调料🌟：                                              1.啤酒两罐，共660ml                                     2. 甜面酱，100g                                               3. 冰糖，100g（我没有冰糖用的白砂糖代替）。                                                                4.生抽，100ml。                                               5.老抽，200ml。                                              6.花椒，15g-20g；干辣椒，15-20g；（可根据自己吃辣程度增加或减少）。                 7. 山奈：2个；白扣，6个；白芷，6个；香叶，6片；桂皮，2条；生姜，6片。

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第4张

  4. 加冷水，超过鸭货一点就可以，中火炖煮40分钟，转小火。可以准备一些素菜，等鸭货煮完放进去卤。

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第5张

  5. 腐竹，豆皮很入味！！！好吃，还放了藕片，不错！！鹌鹑蛋跟豆干要多浸一下才入味！！！

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第6张

  6. 出锅！

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第7张

  7. 鸭珍跟鹌鹑蛋

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第8张

  8. 最后浸一夜，更入味哦！

    失败版“周黑鸭”，虽败犹荣的做法步骤图 第9张
Tags：失败版周黑鸭 周黑 虽败犹荣
猜你喜欢
快手超简单100％周黑鸭方子改良版厨房小白零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的快手超简单100％周黑鸭方子改良版厨房小白零失败方法 周黑鸭🦆还原度99％「0失败」不好吃你来打我食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭🦆还原度99％「0失败」不好吃你来打我方法 地道的仿版周黑鸭怎么做,如何烹饪仿版周黑鸭才更好吃 0基础0失败🔥「宝藏卤黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的0基础0失败🔥「宝藏卤黑鸭」方法 自制周黑鸭（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（零失败）方法 周黑鸭-不可能失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭-不可能失败版方法 失败黑暗饼如何做才美味，怎么做失败黑暗饼简单又好吃 西红柿炒蛋，第一次，虽败犹荣，↖(^ω^)↗加油食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炒蛋，第一次，虽败犹荣，↖(^ω^)↗加油方法 绝版周黑鸭如何做才美味，怎么做绝版周黑鸭简单又好吃 零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)方法
相关文章
周周黑鸭如何做才美味，怎么做周周黑鸭简单又好吃 翻版周黑鸭如何做才美味，怎么做翻版周黑鸭简单又好吃 周黑鸭盗版之周黑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭盗版之周黑鸡方法 原版周黑鸭如何做才美味，怎么做原版周黑鸭简单又好吃 虽然失败但是意外下饭的孜然羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的虽然失败但是意外下饭的孜然羊肉方法 零失败的黑米糕小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的黑米糕小美版方法 白豆蔻版-绝不失手的周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的白豆蔻版-绝不失手的周黑鸭方法 地道的家庭版周黑鸭怎么做,如何烹饪家庭版周黑鸭才更好吃 零失败卤鸭脚鸭翅包食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败卤鸭脚鸭翅包方法 历氏黑鸭（周黑鸭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的历氏黑鸭（周黑鸭版）方法
热门文章
周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃 地道的周黑鸭本鸭怎么做,如何烹饪周黑鸭本鸭才更好吃 周黑鸭鸭舌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃 周黑鸭鸭脖如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭脖简单又好吃 周黑鸭版周黑鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好 地道的周黑鸭鸭舌怎么做,如何烹饪周黑鸭鸭舌才更好吃 周黑鸭鸭货如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃 零失败黑芝麻汤圆（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败黑芝麻汤圆（黄油版）方法 周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）方法 周黑鸭的鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭的鸭简单又好吃 周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃 姜爆鸭子（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭子（零失败）方法 周黑鸭（胜过周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（胜过周黑鸭）方法 周黑鸭鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭翅简单又好吃 周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃
热门搜索
青红椒炒西瓜皮 减脂 快手德国结 胸醋味 美善品•生巧克力 鲜虾冬瓜卷 百搭蔬菜肉酱 牛油果盅士 健脾补肾养胃粥 广式小月饼 家常鲜肉虾仁馄饨 茄汁小肉丸 香菇炒蒜 清蒸虎仔鱼 剁椒油麦菜 牛奶鸡蛋玉米粉 西红柿油焖大虾 Bundt 冰糖烩肘子 超级快手菜烤土豆 少且 电饼铛空心火烧 简单的麻辣虾球 燕麦黄油曲奇 柚子酸汁 菠萝蜜丝酱 麦巴块 枸杞软欧 一面两食 烤红薯富得流油版 烧饼夹鸡蛋 超酥的蛋黄酥 微辣过桥米线 简易家庭版小翅尖 夏天冰镇下超爽 胡萝卜鸡蛋蒸包 懒人微波炉蒸鲈鱼 一搏 糖醋里脊ω 甜美野菜 万能奶香蜜薯馅儿 咸蛋黄拌方便面 家常版东北蒜茄子 麻酱芦笋 凉拌浆水菜 木糖醇猫耳朵 平时一些小经验 国外经典酱油脆面 椰子油酸奶小餐包
推荐内容
「零失败」周末早餐：培根➕蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败」周末早餐：培根➕蛋方法 周黑鸭鸭翅（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭鸭翅（小美版）方法 面包机版零失败黑芝麻贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版零失败黑芝麻贝果方法 秘制卤鸭翅（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鸭翅（零失败）方法 周黑鸭鸭舌（湖北版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭鸭舌（湖北版）方法 西红柿炒蛋——零失败版图解 黑糖珍珠鲜奶珍藏版零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖珍珠鲜奶珍藏版零失败方法 薄荷甜辣鸭(零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的薄荷甜辣鸭(零失败）方法 地道的周黑鸭怎么做,如何烹饪周黑鸭才更好吃 0⃣️失败的鸭黄豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的0⃣️失败的鸭黄豆角方法 周黑鸭周黑鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好 零失败面包机版黑毛猪肉松食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败面包机版黑毛猪肉松方法 麻辣鸭舌（周黑鸭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭舌（周黑鸭版）方法 周黑鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭简单又好吃 Amanda版周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的Amanda版周黑鸭方法 麻辣鸭脖（周黑鸭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭脖（周黑鸭版）方法
最近更新
  • 闽南小吃 儿时的美味——红薯粉煎饼
  • 创意卡通便当「可爱小熊儿童便当」哄宝宝吃饭神器
  • 羽衣甘蓝苹果蓝莓沙拉
  • 消耗蛋挞皮-蛋挞芝士小披萨
  • 酸甜软糯的糖醋茄子拌饭
  • 时蔬山药球
  • 吃掉扬起的黄土—“驴打滚”（分享不粘手不变硬的秘诀）
  • 炸酱鸡枞青菜面
  • 汤种餐包
  • 减脂拌饭
  • 春之骄🌱春韭饺
  • 脆脆香香的法棍
  • 超简单脆鱼做法
  • Sharshuka以色列番茄炒鸡蛋
  • 咸香干煎五花肉💫🦁💚
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.