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无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.12W
无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图

这个简单，烤的又快，用厨师机打发鸡蛋会更省事，
食谱自用留存，有啥心里不爽要吐槽的省点墨水吧，和你们没有关系

用料  

鸡蛋 4个
蜂蜜 2勺
低筋面粉 100克
细砂糖 50克
白醋 几滴

无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法  

  1. 鸡蛋4个

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第2张

  2. 加点柠檬汁或者白醋，去腥

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第3张

  3. 加入50g糖，糖已经减量了

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第4张

  4. 加2勺蜂蜜，我打发过程中才想起来蜂蜜，可以提前放，放完糖就可以放，多加蜂蜜的话就适当减点糖

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第5张

  5. 电动打蛋器器打发，从打蛋器上滴下的面糊不会显示，能明显的看出来，我用我这个电动打蛋器打了至少得有20分钟吧，可以提前把鸡蛋从冰箱里拿出来放成室温，凉的不好打，但是更稳定

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第6张

  6. 塞入100g面粉

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第7张

  7. 翻拌均匀以后，放入模具里，这次懒了没用裱花袋，弄的到处都是，把面糊放裱花袋里再挤到模具里面就不会弄的到处都是了，上面撒点芝麻。
    上下火160-170，25分钟

    无水蛋糕 蜂蜜小蛋糕 自用记录的做法步骤图 第8张

小贴士

一定要打发好鸡蛋再筛入面粉

Tags：无水 自用 蜂蜜 蛋糕
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