宝宝辅食之鸡蛋蛋糕

很久不更了，晚上做了一款蛋糕松松软软的像鸡蛋糕一样的口感小朋友应该会喜欢，我对烘焙只是入门级水平做出来的蛋糕卖相好不好全靠运气，宝妈们见谅了，有不懂的给我留言我会尽快回复的。

用料  

宝宝辅食之鸡蛋蛋糕的做法  

1. 玉米油加热不要烧开，有点油花就可以了。鸡蛋蛋清蛋黄分离备用。

2. 面粉加入玉米油里搅拌均匀，画z字搅拌。

3. 加入蛋黄和牛奶继续搅拌均匀。搅拌好后备用。

4. 蛋清里加盐和醋或者柠檬汁，开始打蛋白，中间分3次把糖加入，打至湿性发泡。

5. 分三次把打发的蛋白加入之前搅拌好的面糊中，翻拌或切拌。

6. 搅拌均匀的面糊倒入模具，进烤箱140度45分钟，怕开裂的话可以上面盖一层锡纸。

7. 出炉！