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苹果肉桂卷【素食绫也】

栏目: 素食 / 发布于: / 人气:9.02K
苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图

低糖低油的配方，有空试试吧😁
传送门：

用料  

面团材料
高筋面粉 300克
植物油 15克
盐 3克
糖 15克
酵母 5克
水 160克
馅料
苹果(去皮去核切片) 1个
肉桂粉 1小勺
红糖 30克
葡萄干 30克
核桃 50克
装饰
椰蓉 10克

苹果肉桂卷【素食绫也】的做法  

  1. 将酵母在水中溶解，混合其他面团材料揉成面团。在温暖处发酵至两倍大。

    苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图 第2张

  2. 馅料中的苹果和红糖 肉桂粉一起翻炒至水分收干（长的好像红烧土豆片啊😁）

    苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图 第3张

  3. 加入核桃和葡萄干，稍加搅拌。

    苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图 第4张

  4. 将发酵好的面团擀成长方形，将馅料均匀铺上，卷起来。

    苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图 第5张

  5. 根据模具的高度将面团切出等长的段，放入模具发酵至两倍大，撒上椰蓉装饰。
    放入预热好的烤箱，180度烤30分钟即可。
    小哥用的模具是七寸的。

    苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图 第6张

  6. 也可以把馅料切碎一点，在卷好以后切成梯形的段，用筷子字中间压一下再发酵，做成这样可爱的小面包。图片来自 小白素食记录

    苹果肉桂卷「素食绫也」的做法步骤图 第7张
Tags：素食 肉桂 苹果
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