蛋糕装饰芒果花

芒果选9成熟的。↑上图是半个芒果拼的花，2个芒果拼的花见↓下图步骤5成品图。

用料  

蛋糕装饰芒果花的做法  

1. 2个凯特绿皮芒果，虽然熟了皮还是绿的，但是果肉口感特别好无纤维，甜。

2. 芒果削皮取大块果肉，泡糖水1分钟，(泡糖水作用：1.经过测试前一天晚上制作好放冰箱冷藏保存，第二天中午芒果都没有变黑，2.芒果会变软好凹造型。)接着把芒果切片厚度0.5厘米。

3. 拼芒果花：先取2头小块的拼花心，然后依次续取果肉拼芒果花瓣外围。(最小的在中间，最大的在最外围)

4. 继续拼花，现在可以把拼好的花心一片片转移到抹了奶油的蛋糕上，剩下的芒果片直接在蛋糕上拼成花。

5. 成品。