宝贝生日说想吃草莓蛋糕!那就做起来吧!
用料
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低粉 | 85克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 5个 |
| 奶油 | 1000克 |
| 水果 | 草莓、芒果 |
| 砂糖（蛋白） | 60克 |
| 砂糖（蛋黄） | 30克 |
儿童动物奶油蛋糕的做法
先来个配料全家福🍰
各种配料称量备用
将牛奶、油、糖倒入蛋黄盆中，搅拌，然后筛入低粉，搅拌至光滑
打发蛋清，分3次倒入糖，打发至小尖角就可以啦
先把蛋白1勺入蛋黄盆中切拌，手法一定要横纵切，不要搅拌，再把蛋黄盆中都倒入蛋白中，切拌至均匀
烤箱提前预热5分钟，190度上下火烤制55分钟，烤到40分钟时可盖一层纸到蛋糕上，以免上层烤糊。
准备芒果、草莓
切芒果丁
打发奶油，加30g糖（依个人口味调整）
成功
装饰一下，宝贝特别喜欢鲨鱼一家!
小贴士
1.抹奶油，裱花时手法很重要
2.蛋糕胚烤好后晾凉再裱花
3.在蛋糕中间层夹了芒果丁，味道新鲜!
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