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复古可爱双层奶油蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.5W
复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图

需要有蛋糕胚基础的做哦。此分享不含蛋糕胚教程。内含自制打桩器教程,楼主也是新手分享,裱花比较菜,但是此款不需要有裱花基础,也可以美美做。

用料  

蛋糕胚6寸 1个
蛋糕胚8寸 1个
黄油 120克
淡奶油 1.5L
色素 若干
糯米纸或透明塑料片 1
硬纸片,大吸管 若干

复古可爱双层奶油蛋糕的做法  

  1. 第一步先做蛋糕胚,放凉,切水果(火龙果且圆片更好固定),打发奶油(用于抹面)600g淡奶油+44g糖,得到两个摸好面的蛋糕

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 手机找两张可爱的卡通头像,把A4张放在手机上画,得到图片同等卡通

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 分享下我找到的可爱头像,有需要点图,然后手动放大截图,就可以能到左边图片。弄奶油霜画完步骤2图片,在纸张上面放置糯米纸,没有糯米纸的,可以拿透明的塑料片转印。奶油霜配比:无盐黄油120g,糖粉32g,淡奶油200g。(黄油待软化打发,倒入糖粉,加入煮微热的奶油,一次50g加,加一次打发一次。

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 放冰箱冷冻冻硬,然后将抹面剩下奶油100g分别加入不同颜色再次抹面(减少色素食用)。

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 自制打桩器(剪一个白纸板,要小于6寸蛋糕尺寸,不外漏。拿两条吸管,吸管剪至下层8寸蛋糕矮一点点长度。胶枪将吸管固定在纸板处,为了干净用保鲜膜包裹。插入8寸蛋糕内,将6寸蛋糕放上去,蛋糕体不易塌陷。将冰冻好的卡通人物快速移至蛋糕表面装饰,一定是快速哦,会化。然后拉线条装饰就好啦。

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 一起来可爱吧

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 蛋糕盒子也画了画,加上贺卡更可爱

    复古可爱双层奶油蛋糕的做法步骤图 第8张
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