好吃到转圈圈❗️❗️草莓布丁蛋糕盒子❗️❗️简单零失败

今天跟大家分享这道草莓布丁蛋糕盒子 🎂做法简单，就连手残党也可以轻松的做出来。口感非常丰富，味道超级赞，好吃得停不下来…


草莓布丁蛋糕盒子
所需材料：
【草莓布丁层】：草莓25个，水500克，白糖20克，白凉粉25克
【蛋糕体材料】：鸡蛋4个，低筋面粉50克，白糖50克，牛奶50克，玉米油50克，柠檬汁几滴
【夹心层】：淡奶油350克，白糖30克，草莓10个
【装饰材料】：薄荷少许

用料  

好吃到转圈圈❗️❗️草莓布丁蛋糕盒子❗️❗️简单零失败的做法  

1. 先制作布丁层：草莓用盐水洗净，5个切丁，其余对半切开锅中加入清水+白糖+白凉粉，煮沸后关火晾至温热，盒子放入芒果，加入白糖水，放凉至凝固

2. 接着制作蛋糕体：蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀备用

3. 蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡，分三次加入白糖，打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾即可

4. 取三分之一到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中，拌匀，倒入烤盘中，震几下震出大气泡

5. 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟，烤好取出脱模晾凉，用盒子印出形状

6. 接下来制作夹层：草莓切丁，淡奶油加入白糖，打发至裱花状态，装入裱花袋中

7. 最后组合：布丁上先挤一层奶油+再放一片蛋糕+挤入一层奶油+四周挤一圈奶油，中间放入草莓，摆上薄荷装饰即可