❤️给你们送上可爱的奶油草莓蛋糕的食谱，新手朋友也可以试试喔！很容易成功的😉
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 奶油 | 120克 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 低筋面粉(中筋也可以) | 130克 |
| 油 | 55g |
| 草莓 | 8个(看自己的需要) |
| 柠檬 | 四分之一个 |
| 细砂糖(打发奶油用的) | 15g |
零失败的❗️奶油草莓🍓杯子蛋糕的做法
🔸首先将蛋白和蛋黄分离(⚠️记得做蛋糕的碗和盘子不能有水有油喔)
🔸再把蛋黄和油放在一起搅拌好
🔸蛋黄和油搅拌好之后，加入牛奶和面粉(最好过筛喔！)，搅拌至无粒
🔸柠檬挤入蛋白中(为了去除蛋腥味)，糖分三次放进里面打发，(打发时由高速至低速再到高速)打发至出现小勾勾，将碗举起蛋白固定不动就可以了
🔸最后蛋黄分三次放入蛋白中，顺时针沿边搅拌(抄到底部起来翻拌的手法给它拌匀)
🔸放入烤箱前，将蛋糕盒子在桌子上震几下，⚠️为了将气泡震掉喔！(即消泡)
🔸烤箱175度预热烤箱10分钟，将搅拌好的倒入纸盒中，烤箱上下155度烤45分钟(每个烤箱的温度都不一样喔！亲们可以根据自己烤箱进行调节)
🔸出炉的蛋糕也应该放在桌子上震几下，将蛋糕里的热气带走喔！(回缩也就没那么厉害了)
🔸最后打发奶油，糖分三次放入奶油中打发(⚠️那么奶油最好是从冰箱里拿出来打发喔！会更容易成功的！)我图上的奶油是第一次挤所以没挤好呀，想要立体的，可以加一些黄油打发喔！打出有涟漪，出现小勾勾就可以了
🔸将奶油挤到蛋糕上，摆好草莓🍓就可以了
1⃣️蛋糕方子也可以做成这样，只是内馅不一样(紫薯奶油馅很赞也很滑喔!)
2⃣️也可以做成这样(用水浴法就可以了，又嫩又滑)
3⃣️也可以放坚果在表面，烤成这样
但是⚠️每种蛋糕的款式不同，温度也不一样，要注意调节喔！你们也可以尝试做做❤️
小贴士
小贴士都在上面啦，请各位亲们注意查收❤️
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