我没有什么背后的故事……就是单纯地喜欢吃橙子所以做了香橙蛋糕
用料
| 橙子 | 1个大橙子 |
| 鸡蛋 | 4个（蛋黄和蛋清分开） |
| 橙汁 | 80g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 细砂糖 | 40g（10g放蛋黄，30g放蛋清） |
| 柠檬汁 | 5g |
| 黄油 | 35g |
香橙纸杯蛋糕的做法
先把橙子用盐洗一洗表面的蜡，削上面一层薄薄的皮，不要白色！白色很苦。
削好皮以后，挤橙汁！！一定不要用买的，一定要这样新鲜挤出来的。（每天做蛋糕我的战场一定是这样不要介意🙄🙄）
黄油融化放凉后加入挤出来的橙汁（我放了一点点果肉）
加入低粉，刮刀搅拌（是不是有点像豆腐渣）
再加入四个鸡蛋后放10g细砂糖，再倒入橙子皮。
搅拌好就放一边开始打蛋白啦
蛋白加入柠檬汁再分两次加入细砂糖，打发成这个图，不要打得太干了。这样最佳
混合的图片忘记拍了！！！像普通戚风一样混合就ok啦，我是全程低温慢烤。120度烤40分钟OK啦，真的超级香的！
小贴士
只要不沾水就OK了！一滴水也不可以哦(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
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