红颜草莓裸蛋糕

“裸蛋糕”(Naked
Cake)，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰，也没有不健康的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始诱惑。

用料  

红颜草莓裸蛋糕的做法  

1. 做戚风蛋糕一个，冷却后分三层。

2. 打发淡奶油。

3. 一层蛋糕，抹一层奶油，再放一层草莓。照此完成蛋糕整形。