温柔戚风蛋糕

用过很多次这个配方，存作平时方便

用料  

温柔戚风蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白入无油无水容器，分次加入适量白砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡

2. 蛋黄分次加入白砂糖，水，玉米油，电动打蛋器打均匀即可。

3. 打好的蛋黄液里筛入两次过筛的低筋面粉，快速混合均匀。

4. 打至干性发泡的蛋白三分之一入蛋黄混合液，切拌法快速混合均匀，然后倒入剩下的三分之二蛋白里继续切拌法快速混合均匀。

5. 倒入纸杯，入烤箱上下火180度，烤30分钟。

6. 出炉。

7. 撒糖粉，树莓，美美哒，趁热吃😊