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8寸草莓🍓奶油蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.2W
8寸草莓🍓奶油蛋糕的做法步骤图

用料  

草莓 5个
樱桃 8个
鸡蛋 5个
细砂糖 70克
低筋面粉 75克
玉米油 40克
戚风蛋糕 1个
牛奶 40毫升
安佳奶油 700毫升
无铝泡打粉 2克
夹心红心火龙果 1个

8寸草莓🍓奶油蛋糕的做法  

  1. 首先把所需的材料准备好，蛋清和蛋黄分别分离放到俩个玻璃大碗中，《然后把蛋清放入冰箱待用》，冷藏先用手动打蛋器把蛋黄加入20克白砂糖搅拌至白砂糖融化，再加入玉米油 （没有的话用色拉油也可以）40克要成Z字形搅拌均匀，加入40毫升牛奶搅匀即可 ，分别分三次筛入低筋面粉搅拌均匀就OK了 我们可以接着做下一步了

    8寸草莓🍓奶油蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. #（我用的是ACA电动打蛋器）从冰箱取出冷藏好的蛋清分次加入白砂糖分为3分放入，第一步先放入白砂糖，第二部打至出现细腻的小泡泡放入白砂糖，第三步打至细腻泡沫微微一提起就可以有一点小尖头全部放入白砂糖即可，最后打好时能插入一根筷子不倒，出现大纹路就可以了 ，这个时候把烤箱预入150度10分钟左右 《我用的UKOEO烤》.每个开箱都不要一样分3分放入打好的蛋黄糊中要上下搅拌不要转圈那样做出来就不太好了。全部拌匀之后倒入8寸膜具倒好之后用力的摔几下把气泡震出来之后放入烤箱中150度烤50分钟中间最好不要掀开烤箱盖子那样胚子会塌陷的如果感觉颜色怕太深的话上面盖一层锡纸最好快速放入里面50分钟之后好了拿出来在地上使劲摔一下把空气震出来然后倒扣在架子上就可以晾凉之后脱膜就OK了胚子就做好了 。

    8寸草莓🍓奶油蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 凉好的胚子拿出来切3分把边边角角去掉把从冰箱冷藏好的安佳奶油出来用打蛋器中高速大发也是分次加入白砂糖即可，打着打着你就会发现奶油越大越浓稠了就可以了 不要打太过否则会油水分离的我中间做的夹心是切好红心火龙果小块，这个就根据自己的经验去磨平奶油了 因为我也是业余爱好者，抹平之后就可以在上面放自己喜欢的水果了我放的樱桃🍒草莓🍓还有奥利奥🍪然后就简单用于剩余的奶油加入点烘培色素调了淡粉色做个简单的裱花不是特别完美 但用淡奶油吃起来对人体要比那种植物的要好很多。

    8寸草莓🍓奶油蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 这是我第一次做奶油蛋糕老公说很棒哦哈哈😄

    8寸草莓🍓奶油蛋糕的做法步骤图 第5张
Tags：草莓 8寸草莓奶油蛋糕 蛋糕 奶油
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