奶味浓郁的伯爵茶小蛋糕

突发奇想煮的奶茶，晚上喝不完就突发奇想做了伯爵茶蛋糕😃

用料  

奶味浓郁的伯爵茶小蛋糕的做法  

1. 伯爵奶茶与玉米油搅拌至乳化后，加入低筋面粉，搅拌均匀至图片状，感觉会有点粘稠

2. 加入蛋黄，搅拌均匀，就会成丝绸柔顺状

3. 打发蛋白至弯钩状湿性发泡，同时烤箱预热180度

4. 一勺蛋白霜加入伯爵奶茶蛋黄糊中，拌匀

5. 蛋黄糊倒回入蛋白霜中，切拌均匀

6. 倒入纸杯中7分满

7. 放入烤箱烘烤15-20分钟

8. 一个个小蛋糕发起来啦😍如果不想开裂，上管温度可以适当调低。配方材料也可以做成一个8寸蛋糕。

9. 冷却后可以装裱奶油与水果。小柒是家里孩子自己吃，所以没有装裱了😀茶香与奶香的结合，后蛋法令蛋糕体湿滑又不粘腻🥰

小贴士

糖的份量可以根据自己喜甜程度增减10克左右
不喜欢茶叶渣的可以不加
奶茶浓度可以根据自己喜爱增加茶包份量或者奶的份量