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奥利奥芝士蛋糕 （不需要烤箱抹面的蛋糕）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.28W
奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图

配方6寸，不需要烤箱，不需要抹面的蛋糕🍰可以做生日蛋糕，简单快手，味道特别棒！

用料  

饼干底：
奥利奥饼干碎 100克
融化的无盐黄油 40克
芝士糊用料：
吉利丁片 10克
软化的奶油奶酪 250克
淡奶油 220克
纯牛奶 60克
细砂糖 50克
奥利奥饼干碎 60克
表面装饰
淡奶油 50克
糖 5克
奥利奥夹心饼干 3块

奥利奥芝士蛋糕 （不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法  

  1. 1⃣️吉利丁片用50克牛奶泡软
    2⃣️黄油隔水融化
    3⃣️黄油和饼干碎混合均匀放入模具中压实，放冰箱冷冻

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第2张

  2. 1⃣️淡奶油打发至图一
    2⃣️软化好奶油奶酪加糖打至顺滑

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第3张

  3. 1⃣️泡软吉利丁片同牛奶一起隔热水融化，放入奶酪糊中搅拌均匀
    2⃣️把奶酪糊分两次加入打发好的淡奶油中搅拌均匀后放入奥利奥饼干碎

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀，放入冷冻好模具中，表面抹平，放冰箱冷藏6小时，或者冷冻2小时左右至凝固

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第5张

  5. 凝固后，周围用热毛巾敷一下或者热吹风机吹一下，脱模

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第6张

  6. 50克奶油打发，挤在表面做装饰，再把饼干对半切放在奶油花上。

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第7张

  7. 可以吃啦～

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第8张

  8. 奶味香浓，入口即化～

    奥利奥芝士蛋糕（不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤图 第9张

小贴士

按配方做就可以成功
如果想做8寸，用料✖️1.6就可以。

Tags：奥利 蛋糕 抹面 烤箱 芝士
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