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快手红茶牛油戟（Mastrad）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.63W
快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图

Mastrad 挞模

用料  

低筋面粉 100克
黄油 100克
细砂糖 100克
开水 50克
红茶 1包

快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法  

  1. 红茶茶包用50g的开水冲泡，几分钟后取出红茶包，冷却待用。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第2张

  2. 准备好材料，鸡蛋打散。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第3张

  3. 黄油融化成液态，冬天冷，需隔热水融化。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第4张

  4. 融化后的黄油，加入白砂糖，混合均匀。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入打散的鸡蛋，混合均匀。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第6张

  6. 把冷却的红茶包打开，将红茶茶渣倒入，再倒入1小勺（10ml）冷却后的红茶汁，搅拌均匀。（剩余的红茶不需要，随意处理）。
    最后倒入低筋面粉，用打蛋器搅拌成稀面糊。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第7张

  7. 稀面糊装入模具，2/3满。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第8张

  8. 放入预热好的烤箱，220度，中下层，烤8分钟左右。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第9张

  9. 蛋糕完全膨胀，表面出现裂口并呈现金黄色即可出炉。

    快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤图 第10张

小贴士

这款蛋糕必须用小巧的模具制作，并用220度的高温烘烤，并且不能装太满，否则会膨胀不起来

Tags：红茶 mastrad 快手 牛油
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