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慕斯蛋糕0失败0差评

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.93W
慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图

用料  

牛奶 100克
细砂糖 30克
黄油 40克
奶油奶酪 125克
淡奶油 200克
消化饼干 100克
吉利丁片 10克

慕斯蛋糕0失败0差评的做法  

  1. 奶油奶酪室温放软，吉利丁片用冷水泡软

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第2张

  2. 剪圆模底大小的油纸垫在模具底部。消化饼干用擀面杖压碎，或用研磨机打碎，拌入融化的黄油，放进模具中压平。模具入冰箱冷藏。

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第3张

  3. 牛奶加10克糖，加热至糖融化，放入泡软的吉利丁，融化拌匀

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第4张

  4. 软化的奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，把牛奶吉利丁液倒入，拌匀

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第5张

  5. 淡奶油加20克糖打到6分发（即刚出现纹路，但会马上消失），倒进奶酪糊中，拌匀

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第6张

  6. 慕斯模具倒进模具，震几下，再放回冰箱 冷藏至少4小时，从冰箱取出，用热毛巾或电吹风脱模即可

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第7张

  7. 美味的慕斯蛋糕就做好了

    慕斯蛋糕0失败0差评的做法步骤图 第8张
Tags：差评 慕斯 蛋糕
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