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无水老式蜂蜜脆皮蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.72K
无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图

记得小时候最喜欢吃的蛋糕吗，香甜松软，无水老式蛋糕，绝对是小时候最喜欢吃的蛋糕哦，平时当零食，下午茶吃都很不错哦

用料  

蜂蜜 40克
鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
细砂糖 50克
玉米油 40克
芝麻 适量

无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法  

  1. 准备食材（蜂蜜是自己老家生产的纯蜂蜜）

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 再加入蜂蜜

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 隔温水打发蛋液（是为了全蛋蛋液更好的打发）

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 打蛋器高速打发蛋液

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 调至中低速继续打发

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 面糊打发成能画个8字形状表面不会消失就是打发好了

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 筛入低筋面粉（面粉提前过筛过了）

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 从下往上的手法快速翻拌均匀直至没有干粉

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 加入玉米油翻拌均匀

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 模具里刷层玉米油防止沾粘

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 面糊表面撒上芝麻

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 烤箱180度上下火预热5分钟，放入烤箱中层150度上下火烤25分钟，烤至表面金黄即可

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 老式蛋糕吃起来一股蜂蜜的味道，表面脆脆的口感，很扎实，也很好吃

    无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第15张

小贴士

每个烤箱温度都不一样，温度需要自行调节

Tags：蛋糕 脆皮 无水 蜂蜜 老式
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