朋友说的：“一杯子，一辈子”
所以她送了我一个杯子，我至今没舍得用！
对我而言，什么贵重的礼物都比不上心意寓意的东西。
扯了点别的，回到正题
闺蜜聚会和生日，既想优雅的瘦 又想豪迈的吃，我觉得Cuo cake的尺寸恰到好处
一个不多 恰好满足对“甜”的口腹之欲
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 淡奶油 | 210克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 夹馅水果 | |
| 装饰水果 |
Cup cake，纸杯蛋糕的做法
1.牛奶 油 混合打至乳化。加入蛋黄，搅打均匀
2.筛去低粉和玉米粉，翻拌至无干粉即可！
3.蛋白用电动打蛋器打到鱼眼泡，开始分3次加入细砂糖，并打发至硬性发泡，蛋白提起形成直立的三角。同时开始预热烤箱110°/10分钟
4.取1/3蛋白到蛋黄糊中，混合均匀。再取1/3蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀（注意手法，tips里有详细说说明），最后剩余蛋白继续与蛋黄糊翻拌均匀。
5.入烘烤纸杯中，8分满！入烤箱中，110°烤10分钟，120°烤10分钟，145°烤20分钟，165°烤20分钟上色。取出蛋糕，震出热气？
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