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巧克力栗子蛋糕 【消耗栗子泥】

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:8.06K
巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图

为了消耗之前多出来的栗子泥

用料  

黄油 75g
栗子泥 90g
鸡蛋 1个
糖粉 20-30g
黑糖/黄糖 20-30g
低筋面粉 80g
朗姆酒/百利（可省略） 一小勺（刷表面）
可可粉 约10g

巧克力栗子蛋糕 【消耗栗子泥】的做法  

  1. 食材准备称重

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第2张

  2. 黄油室温软化后分次加入糖粉跟黄糖，打发成絮状

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第3张

  3. 加入栗子泥，充分打发至完全融合

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋分次2-3次加入，完全融合，注意鸡蛋要提前拿出来回温

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第5张

  5. 分次筛入面粉搅拌均匀

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第6张

  6. 装入放好油纸的模具里，烤箱预热200度，上下火

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱温度根据自己家的情况适当调整，我大概烤了35分钟，如果把控不好，可以出炉前用牙签插进去，看看是否有粘稠物，如果牙签很干爽，说明已经好了

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第8张

  8. 出炉放凉毛刷刷上朗姆酒家里只有百利甜我做了替换，味道也很好，吸收后可以放冰箱保存

    巧克力栗子蛋糕 「消耗栗子泥」的做法步骤图 第9张
Tags：蛋糕 消耗 栗子 巧克力
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