用料
低粉 | 60 |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 12克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 47克 |
糖 | 20克 |
蛋白 | 3个 |
奶油 | 500克 |
马斯卡彭 | 200 |
可可粉 | 适量 |
奥利奥碎 | |
麦片 | |
香蕉 | |
伯爵茶包 |
记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法
戚风做法
蛋白打发到硬性,如果不想裂就打发中性偏一点点硬
随便做,全程电动打蛋器打打打,粉都懒得过筛
全部混合后额外加入麦片一部分
140/150 30分钟左右
脱模分割
奶油加马斯卡彭和适量糖打发至8分左右,分成两份,其中一份加可可粉,一份加伯爵茶,可可粉那一份的奶油多一点
抹胚,其中一层加香蕉片
一层加奥利奥碎
剩下奶油混合,禁忌的可可伯爵茶风味😂
顶部随便搞一搞,撒奥利奥碎和麦片
看上去还可以
吃起来还行
留给自己做记录用,开始瞎琢磨裱花