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美国老师配方:布朗尼

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:8.42K
美国老师配方:布朗尼的做法步骤图

这个布朗尼是我的外教教给我的，整体偏甜但是超级好吃！就像在吃软糯的巧克力一样，如果不喜欢这么多油的话可以跟着减油减糖版的做，整体就会更像蛋糕，如果想吃到一模一样的版本的话就按照原来的配方来！这个方子可以烤出图片那个烤盘大小

用料  

黑巧克力 200克
黄油 1/2cup(减1/3cup)
鸡蛋 3个
细砂糖 1cup(减1/2cup)
红糖 1/4cup
香草精 1/4茶匙
中筋面粉(通用) 1/2cup
可可粉 1/4cup
你喜欢的坚果 适量

美国老师配方:布朗尼的做法  

  1. 嫌麻烦看的可以直接看这个！

    美国老师配方:布朗尼的做法步骤图 第2张

  2. 先把黄油和黑巧克力放在一起隔水加热(一定要隔水加热，就是把黄油和黑巧克力放在一个碗里，把碗放在热水上，热死不要太烫，刚刚烫手就行)融化成这样就行

    美国老师配方:布朗尼的做法步骤图 第3张

  3. 另起一个碗把白砂糖红糖放进去，打一个蛋，搅匀，再打下一个蛋，直到3个蛋全部搅拌均匀之后加入香草精搅匀

  4. 把融化好的黄油巧克力倒入蛋液，一定要一边倒一边快速搅拌，防止蛋液被烫熟，也可以等巧克力液稍微晾温一点再倒

  5. 蛋液和巧克力液搅匀之后把提前过筛好的面粉和可可粉分次倒入，用刮刀翻拌的手法搅匀。

  6. 倒入容器里，撒上自己喜欢的坚果，送入预热好的烤箱180°烤30分钟就大功告成

  7. 完成~

    美国老师配方:布朗尼的做法步骤图 第4张

小贴士

非常简单，有手就能做，最后一步不能用打蛋器！

Tags：布朗 老师
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