独角兽是一种很漂亮的神兽,具有很高贵的形象,很多人都很喜欢做出独角兽的美食来,很深人欢迎的。
相信很多人看到过戚风蛋糕做出来的造型都是差不多的呀!因为模具也是差不多呀!如果我告诉我这一款也是戚风蛋糕,你猜得出来我用什么模具做出来的吗?
如果我告诉你,我根本没用到蛋糕模具,你会想得到用什么可以烤得出这样形状的蛋糕呢?也许聪明的你已经猜出来啦!没错,用鸡蛋壳。哈哈!其实我之前也用过鸡蛋壳烤过一种蛋糕啦!那是小鸡造型的,这次做的是独角兽!
用料
蛋黄糊 | |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 35克 |
沙拉油 | 40ml |
牛奶 | 80ml |
低筋面粉 | 80克 |
蛋白糊 | |
蛋白 | 3个 |
白糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 3克 |
色素 | 几滴 |
独角兽小蛋糕的做法
先准备干净的鸡蛋壳
分离三个鸡蛋,蛋黄里倒入油和牛奶,糖
蛋黄糊中筛入低筋面粉切拌均匀
蛋清加柠檬汁打发,分三次加入白糖用ACA北美电器的打蛋器打发到干性发泡
蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀
鸡蛋壳要如图摆放好,用裱花袋装面糊挤进去7分满,另外可以准备彩色的面糊
烤箱150度上下火烤20分
剥壳把鸡蛋脱模,做耳朵和角,用牙签插进去,最后装饰上花朵,画上眼和腮红,这样更加漂亮哦!