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美善品 6寸芒果镜面慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.13W
美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图

参考下厨房其他朋友的方子，结合美善品料理机进行了修改，这个是6寸配方，如果需要8寸，请所有材料乘1.33。

用料  

酸奶 150克
芒果 188克（打泥用）
淡奶油 300克
砂糖 60克
吉利丁粉 15克
芒果丁 适量（装饰表面用）
香橙味QQ糖 1元那种3包
果粒橙 30克
消化饼干 100克
黄油 50克

美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法  

  1. 消化饼和黄油放美善品里搅拌，无黄油颗粒。放入6寸活底模具，用勺子压紧饼底。放冰箱冷藏，最少30分。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 主锅洗净，擦干。芒果肉称好，加酸奶进入主锅搅拌成细腻芒果酸奶泥。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 表面看上去细腻，无明显颗粒感。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 加入300克淡奶油，和细砂糖搅拌均匀。然后再加入吉利丁粉，搅拌均匀。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第5张

  5. 颜色会变浅一些。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第6张

  6. 把混合糊倒入饼底模具中，尽量祛除大的气泡。放冰箱冷藏1小时以上。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第7张

  7. 准备好QQ糖和果粒橙。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第8张

  8. 隔热水把它们融化。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第9张

  9. 融化后，充分放凉。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第10张

  10. 倒在冷藏1小时以上的慕斯表面。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第11张

  11. 放冰箱冷藏至少4小时以上，拿出来，用芒果丁或者其他水果做装饰。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第12张

  12. 不甜腻，正合适。

    美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤图 第13张
Tags：美善 芒果 慕斯 镜面
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