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酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.14W
酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图

集美们，不用因为热量高而不敢吃乳酪蛋糕了，用酸奶做的蛋糕口感和乳酪蛋糕一模一样，但是更清爽而且无负担！赶紧做起来，家里的早餐和下午茶又有新选择啦！

用料  

鸡蛋 3个
希腊酸奶 150克
低筋面粉 30克
玉米淀粉 20克
玉米油 30克
白砂糖 40克

酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 所有材料

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 150克酸奶加入30克玉米油，搅拌均匀

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入三个蛋黄，搅拌均匀

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 筛入30克低筋面粉和20克玉米淀粉

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 翻拌均匀，不要画圈搅拌

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 三个蛋清先打出鱼眼泡泡

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 然后分三次加入40克白砂糖

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 打到小三角

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 把酸奶蛋糊倒入打发好的蛋白霜里

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 翻拌均匀，也是不要画圈

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 倒入6寸模具中，如果是活底模具的话底部包好油纸，外部包好锡纸

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 用水浴法，130度烤70分钟

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 烤完后可以饭冰箱冷藏一晚再吃，口感会更细腻

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 看看这组织，我烤的顶部有些开裂了，但是不影响口感

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 真的是一点都没负担的蛋糕

    酸奶伪芝士轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第16张
Tags：酸奶 芝士 乳酪 蛋糕
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