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超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.38W
超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图

小宝特别喜欢吃小蛋糕，今日有空闲，带着小宝一起做了一款，没想到超级成功～

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 85克
细砂糖 25克（加入到蛋黄）
细砂糖 50克（加入到蛋白）
牛奶 40克
玉米油 40克

超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法  

  1. 准备好食材，称好～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清分离，我们家小宝小手拿着分离器，很开心的分了5个蛋哦～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第3张

  3. 分好啦

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第4张

  4. 25g糖放进去～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第5张

  5. 40g油倒进去

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第6张

  6. 40g牛奶倒进去

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第7张

  7. 都倒进去啦～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第8张

  8. 开始手动搅拌

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第9张

  9. 继续搅拌，陆续加入85g蛋糕粉搅拌

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第10张

  10. 这样就差不多啦

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第11张

  11. 打发蛋清～50g糖分三次放进去，打发需要耐心～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第12张

  12. 三分之一打发好的蛋白倒进蛋黄液里搅拌

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第13张

  13. 这样就差不多了 我用了十字发，打发时候会觉得有点弹性，有质感了，就离成功不远啦～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第14张

  14. 搅拌好的蛋黄液倒进剩余蛋白里搅拌～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第15张

  15. 十字搅拌

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第16张

  16. 准备好纸杯，烤箱预热上下火150度，预热5分钟左右

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第17张

  17. 装入裱花袋或保鲜袋开始挤～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第18张

  18. 挺好玩的～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第19张

  19. 差不多完工啦，每个8-9分满，一共10个～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第20张

  20. 我加了点蔓越莓干

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第21张

  21. 上下火150度共50分钟，每个烤箱不一样，看着点哦～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第22张

  22. 飘香四溢～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第23张

  23. 外脆内嫩 炒鸡好吃～

    超好吃的纸杯蛋糕（不放柠檬也没有蛋腥味哦）的做法步骤图 第24张

小贴士

打发很重要，耐心点哦～

Tags：柠檬 纸杯 腥味 蛋糕 好吃
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