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派底蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.7W
派底蛋挞的做法步骤图,派底蛋挞怎么做好吃

不是酥皮是派皮。用美善品制作,非常快,又好吃。一份是9个蛋挞的量。

用料  

蛋挞皮:
无盐黄油 65克
糖粉 25克
鸡蛋 15克
低粉 90克
奶粉 12克
奶粉没有就换成10克低粉
蛋挞液:
奶油 90克
牛奶 70克
28克
炼乳 3克
柠檬 3克(可不下)
蛋黄 2个
低粉 7.5克

派底蛋挞的做法  

  1. 糖粉➕黄油,3秒/ 速度5 切碎

  2. 加入蛋挞皮其他材料,10秒/ 速度3-6,混合。

  3. 40秒,揉面模式。

  4. 取出,放冰箱冷冻一下。然后在等待制作蛋挞液的时候,把皮的面团分成9份,一份20克。揉圆按扁按在每个模具里,尽量薄一些。

  5. 烤箱预热160度。按Cookidoo的程序做蛋挞液。用量参考上面👆材料列表。

  6. 把蛋挞液倒入模具,小9分满即可。

  7. 入烤箱。160度35-40分钟。

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