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挞皮苹果派

栏目: 派 / 发布于: / 人气:1.8W
挞皮苹果派的做法步骤图，挞皮苹果派怎么做好吃

疫情期间，跟熊孩子在家捣鼓点吃的

用料  

苹果 半个
黄油 10克
蛋黄 1个
盐 少许
水 少许
玉米淀粉 少许
炼乳 5克
蛋挞皮 7个
黑芝麻 少许

挞皮苹果派的做法  

  1. 苹果切丁，锅内放黄油，油热放苹果，冰糖，丢丢盐（为了提甜味）苹果炒软，少许水，煮几分钟，放炼乳，出锅前水淀粉勾芡，黏糊后出锅晾凉。

    挞皮苹果派的做法步骤图，挞皮苹果派怎么做好吃 第2张

  2. 取出蛋挞皮，撕掉外壳，室温放软，同时180°预热烤箱

  3. 包馅并捏紧，以防漏液

    挞皮苹果派的做法步骤图，挞皮苹果派怎么做好吃 第3张

  4. 切口，以防爆浆，涂蛋黄液，并撒黑芝麻

    挞皮苹果派的做法步骤图，挞皮苹果派怎么做好吃 第4张

  5. 180°烤制15分钟，具体温度和时间根据自己烤箱脾气。

    挞皮苹果派的做法步骤图，挞皮苹果派怎么做好吃 第5张

  6. 造起来。

    挞皮苹果派的做法步骤图，挞皮苹果派怎么做好吃 第6张

小贴士

炒馅时全程小火，没有黄油可用玉米油代替，炼乳可加可不加，加了更香甜一些，蛋挞皮一定要趁冰冻时赶紧撕掉。苹果馅一定要粘稠。

Tags：好吃 挞皮苹果派 苹果派
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