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酷脆盆栽挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.99W
酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃

曾经有一度盆栽甜品盛行,多是用奥利饼干碎制作的,现在有了更好吃的阿华田酷脆,用它来制作盆栽甜品口感层次更好,用现成的蛋挞皮烤制,搭配卡仕达酱,快手简单还美味!

用料  

蛋挞皮 5个
蛋黄 1个
15克
淀粉 4克
牛奶 100克
香草精 3滴
阿华田酷脆 20克

酷脆盆栽挞的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

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  2. 将蛋挞皮放入烤箱,180度烤15分钟;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第3张
  3. 制作卡仕达酱:取一个蛋放入盆中,再加入15克糖,用蛋抽搅拌均匀;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第4张
  4. 筛入淀粉4克,搅拌均匀;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第5张
  5. 小锅中倒入牛奶100克,再加入香草精3滴搅匀,小火加热至微微冒泡,稍凉一点再倒入蛋黄糊中;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第6张
  6. 将混合好的牛奶蛋黄再次小火加热;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第7张
  7. 煮至变稠冒泡后关火搅拌放凉,就是卡仕达酱啦;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第8张
  8. 将卡仕达酱装入裱花袋里;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第9张
  9. 将卡仕达酱挤入烤好酥脆的蛋挞里;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第10张
  10. 表面撒上阿华田酷脆,装饰成土的样子;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第11张
  11. 放上两个叶子就是一个可爱的小盆栽啦;

    酷脆盆栽挞的做法步骤图,酷脆盆栽挞怎么做好吃 第12张

小贴士

半糖有话说~
1、直接烤的蛋挞皮底部也是酥脆的,挤入卡仕达酱更容易成功;
2、酷脆尽快吃掉,脆脆的口感很棒,形成味觉层次;