黄灿烂的蛋挞老少皆宜,香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩,吃一口就会爱上的蛋挞,我这次买的蛋挞皮有点小没有买到20克的挞皮,家里要是没有炼乳你们可以改成白糖40克。
用料
蛋挞皮 | 32个(20克蛋挞皮16个) |
牛奶 | 220克 |
糖 | 30克 |
炼乳 | 15克 |
鸡蛋 | 2个(130克左右) |
马里苏芝士奶酪 | 65克 |
超级好吃不长胖低糖蛋挞的做法
需要用到的材料配齐称重
糖和牛奶先搅拌均匀后在加入练奶、鸡蛋继续搅拌
搅拌均匀之后过滤出来
蛋挞液倒入蛋挞皮里不要倒太满,稍后还要加入芝士奶酪碎或者葡萄干、草莓干、新鲜的苹果丁都可以,草莓干和苹果烤出来口感有点酸酸甜甜。
这盘20个全部都是加入芝士奶酪碎
烤箱200℃预热10分钟放进去上下火200度烤23分钟左右看颜色好就可以就出炉,第一次烤盯着烤箱根据自己的烤箱脾气确定时间。
在烤蛋挞的时候整个房间好香的牛奶味
这个温度和时间刚刚好适合我的烤箱出来底和皮颜色都很漂亮,外酥里嫩开动了
小贴士
蛋挞要现烤现吃才好吃不要放到隔天吃那样蛋挞皮会发硬不好吃,这个蛋挞液不需要加淡奶油不怕容易发胖吃着放心。