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蛋挞自用记录(改编自小胖叽叽)

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.42W
蛋挞自用记录(改编自小胖叽叽)的做法步骤图

不太甜的版本,改了配比,不想每次都打开备忘录所以改编一下“小胖叽叽”的版本,自用。

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 40克
蛋挞 15个
淡奶油 110克
牛奶 180克

蛋挞自用记录(改编自小胖叽叽)的做法  


  1. 蛋黄4个,牛奶180克,糖55克,淡奶油120克,蛋挞皮15个。搅拌均匀过筛三次(不要过度搅拌),期间蛋挞皮进烤箱中下层预热200度,拿出倒入搅拌液至九成,迅速放回200度25分钟。多亏了大佬的食谱,第一次成功✌️

    蛋挞自用记录(改编自小胖叽叽)的做法步骤图 第2张
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