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港式挞皮（用于自己记录）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.01W
港式挞皮（用于自己记录）的做法步骤图

用料  

挞皮：
黄油 60克
糖粉 30克
盐 1克
鸡蛋液 25克
低筋面粉 125克
挞液：
鸡蛋 2个
纯牛奶 160克
炼乳 20克
水 40克
砂糖 30克

港式挞皮（用于自己记录）的做法  

  1. 挞皮：将黄油室温软化后，加入糖粉和盐打发，之后将25克鸡蛋分两次放入打匀，最后筛入低筋面粉混合均匀即可

  2. 挞液，所有材料混合并过筛

  3. 上下火190度，中层或中下层20至25分钟

Tags：港式
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